山西繁峙特产:赵庄白水杏
1、白水杏，又名赵庄白水杏，蔷薇科（Rosaceae）乔木 ，现多生长于山西省繁峙县赵庄村。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。树大，树冠开展，叶阔心形，深绿色，直立著生於小枝上。花盛开时白色，自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，但少毛或无毛。
2、繁峙大杏品种主要来源于白水杏，所产杏个大肉厚，甘甜多汁，色泽金黄。可溶性糖含量在10-13%之间，可滴定酸在0.69-0.8克/100克之间，可食率在80.0-85%之间，β-胡萝卜素在0-14毫克/千克之间。
3、白水杏：繁峙县繁城镇赵庄村生产的白水杏个大、皮薄、肉厚，甘甜多汁，色泽金黄，可溶性糖含量高，品质优良，是当地著名的水果特产。
4、白水杏：又名大白杏，属于蔷薇科乔木。它多生长于山西省，其中忻州地区原平中庄村、代县的望台村与繁峙县的赵庄村所产的白水杏最为有名。白水杏以个头大而闻名，大的果实可达250克，小的也在100克左右，平均重量在150克以上。这种杏子鲜果可以直接生食，口感鲜美，也可以制成果酱，便于保存和食用。
5、一般7月1号到5号熟，现在是零售十元，整箱批发的话好的5公斤箱，80元。质量稍微差点的60到80元，可以放一周左右，一周以后开始慢慢烂掉。
本文来自作者[admin]投稿，不代表本站立场，如若转载，请注明出处