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怎样自制美味又解馋的乐安霉鱼? 1、材料准备：新鲜鱼（如草鱼、鲤鱼等），适量 食盐，适量 白酒或料酒，适量 姜片，适量 蒜瓣，适量 辣椒（可选），适量 其他香料（如八角、桂皮等），适量 干净的容器或罐子，用于腌制 制作步骤：选择鱼：选择新鲜的鱼，最好是肉质紧实、鱼鳞完整的。将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成适当大小的块。2、腌制：将鱼肉切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜片等进行腌制...