生活万事通

京山鸭子的做法及所用调料 调料方面，则需要1大匙老抽酱油和5大匙甜面酱来为鸭子上色与增加风味，5大匙食用油用于煎制鸭皮，1-2条洗净切段的葱和3-4片姜用于去腥，2粒八角和2小块桂皮增加香气。另外，还需要2大匙生抽酱油，1大匙老抽，5大匙绍酒，2大匙糖（建议使用冰糖），1/2茶匙盐，以及5杯水。做法 半只鸭子用老抽酱油抹匀，然后再抹上甜面将，保湿冰箱腌过夜。不粘锅加油3-4大匙，置炉上...