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盐池滩羊排的做法 1、清炖盐池滩羊排的经典做法与配料核心配料主料：盐池滩羊排（建议选用带骨羊排，如脖排、寸排，肉质更鲜嫩）。去腥调料：大葱段、生姜片、料酒、花椒（关键去腥）、八角（可选）。增香配料：白萝卜/胡萝卜（可选玉米）、枸杞、蒜瓣。调味料：盐（最后放）、白糖（少许提鲜，不可多）、香菜（出锅前加）。2、宁夏盐池滩羊肉清水煮无膻味，其肉质细嫩、不腥不膻，是公认的优质羊肉。以下是大羊为...