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岐山哨子在保鲜饭合放了两个星期表面有一层发霉,请问怎么处理? 1、油泼面 油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，人人都能学会。如何判断凉皮变质了 看外观：新鲜凉皮色泽自然，有一定光泽。若凉皮表面发黏，有白色或黑色霉斑，或颜色变得灰暗、不均匀，那很可能已变质。 闻气味：正常凉皮有面粉发酵后的淡淡香味。若闻到酸臭味、腐臭味或其他刺鼻异味，这表明凉皮已变质，不能食用。 摸质地：...