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生姜可以冷冻保存吗 1、先把生姜的表面水分晾干，然后用刀切成薄片或细丝。接着，把这些美味的生姜片或丝放入保鲜盒中，再盖上保鲜盖。最后，把这些保鲜盒放入冰箱冷冻，随吃随拿，吃几片拿几片，是不是很方便呢？ 第二种，食盐保存法！ 这个方法超级简单哦！在生姜的切口处都沾满食盐，食盐能起到杀菌保鲜的作用。2、生姜冷冻保存的6大忌涵盖环境、操作、风险认知等多方面，关乎食用安全与品质，必须严格遵循忌...