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四川古蔺特产:古蔺腊肉 古蔺腊肉的品尝吃法 古蔺人吃腊肉，更讲究原汁原味，一般将腊肉洗净煮熟后切片，直接食用。古蔺腊肉是四川省古蔺县具有代表性的传统风味特产。以下是关于古蔺腊肉的详细介绍：历史由来：古蔺腊肉沿袭了具有1000多年历史的民间加工技术。以前的老百姓因为不能随时买肉吃，所以会选择在农历腊月腌制猪肉，以便长时间保存，因此得名腊肉。古蔺老腊肉：冬腊月腌制，以本地“丫叉猪”后腿肉为...