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固始通鲜鱼的做法 固始通鲜鱼的做法如下：食材准备新鲜鲢鱼一条，蒜5克，姜10克，辣椒5克，盐5克，鸡精15克，生抽30克，料酒15克，蚝油少许（可选）。处理食材将鱼洗净后切成小块，放入盆中备用。葱切段，蒜拍扁去皮，辣椒切小粒，姜切片。腌制调味在鱼块中加入盐、生抽、鸡精（可不放），再加入少许蚝油提鲜。把鱼洗干净以后用调料腌制10分钟，然后放到油锅里，用小火煎至两面微黄，在天堂炖半个小时就...